Nuestra Historia
Somos una organización de segundo grado, que aglutina a 7 organizaciones de base de los departamentos de San Marcos, Quetzaltenango, Retalhuleu y Sololá en GUATEMALA. En total, representa a 1,073 asociados y asociadas, todos pequeños productores de café.
El objetivo principal de la organización es la comercialización del producto de los asociados, preferiblemente la exportación hacia el mercado internacional. Por lo tanto, Manos Campesinas está inscrita en el Registro de Café de FLO-International, para que podamos exportar nuestro café bajo condiciones del Mercado Equitativo.
La organización fue fundada en 1997 y de la cosecha 1997 / 1998 ya se exportó un primer contenedor de café. Con el tiempo hemos ido mejorando nuestro servicio y ampliando el negocio, por lo cual aumentamos el volumen exportado a 13 contenedores durante la cosecha 2001/2002. Todas las exportaciones se realizan bajo las condiciones del Mercado Equitativo, siendo nuestros principales mercados Estados Unidos de América, Los Países Bajos y Alemania.
Nuestra Misión
Somos una organización sostenible de pequeños productores y productoras agrícolas con enfoque empresarial que presta servicios de comercialización, ofertando al mercado productos de calidad.
Buscamos satisfacer necesidades de socios y socias, a través de mejores alternativas de mercado y la prestación de servicios de apoyo relacionados con la comercialización. Brindamos a nuestros clientes una atención esmerada y oportuna, con responsabilidad en el cumplimiento de compromisos adquiridos. Ofrecemos a nuestros empleados y empleadas un ambiente laboral estable con perspectivas de crecimiento y desarrollo personal. Asumimos el compromiso de promover, en todos nuestros programas, la protección del medio ambiente.
Nuestra Visión
Seremos la primera empresa autosostenible de pequeños productores y productoras agrícolas en la que piense un comprador cuando necesite un producto y servicio de calidad, entregado con responsabilidad.
Para lograr realizar Nuestra Misión y Visión, trabajamos con los siguientes valores estratégicos:
• Responsabilidad:
• Calidad de productos y servicios:
Es muy importante brindar servicios y productos de calidad que satisfagan las expectativas de clientes, socios, socias, empleados y empleadas.
• Protección del medio ambiente:
Asumimos el compromiso de promover la protección del medio ambiente, a través de la promoción e implementación de procesos limpios que no pongan en riesgo la salud humana, la vida silvestre y las fuentes de agua.
• Sostenibilidad organizativa:
Promover mecanismos eficientes y eficaces de comunicación, a manera de mantener un alto nivel de información y participación en todas sus organizaciones miembros. El objetivo es mejorar la identificación, compromiso y lealtad de los socios y socias ante la organización.
• Sostenibilidad financiera:
• Equidad de género:
Es fundamental la incorporación y valoración de la participación activa de la mujer, a través de políticas y procedimientos que fomenten un desarrollo con equidad de género.
• Mejora continua:
Nuestros Cafés
Todo nuestro café está inscrito en el Registro de FLO-International.
La certificación orgánica es obtenida a través de MAYACERT,
con una co-certificación de BCS OKO-GARANTIE de Alemania.
Normas de Calidad
• SEMILLA
• ALMACIGO
• SIEMBRA
• MANEJO DE PARCELA
Manejo de tejidos, manejo de siembra, limpias, fertilización, conservación, manejo de plagas y enfermedades.
• COSECHA
Cortar café maduro (rojo), evitar mezcla de verdes, sobre-maduros, sacan y otros elementos.
No recoger granos caídos reventados.
Entregar y despulpar el café el mismo día.
Almacenar y transportar el café en sacos limpios destinados a productos orgánicos.
• BENEFICIADO HUMEDO
• ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
• MONITOREO Y CONTROL
Todo el proceso debe estar controlado y documentado.